El desafío más trascendente de la agricultura actual es producir más y mejores alimentos en forma sostenible y segura para una población mundial creciente. Todo ello en el marco de un uso sustentable de los recursos naturales, cada vez más comprometidos por el cambio climático.

Frente a este panorama complejo, el desarrollo de variedades de alto rendimiento y de mayor valor nutricional, que además utilicen más eficientemente los recursos hídricos y que cuenten con apropiados niveles de resistencia a plagas y enfermedades -que al disminuir el uso de agroquímicos protejan y restauren los ecosistemas territoriales-, aparece como una herramienta de enorme potencial.